今月の初級クラスは、さくさく焼きたてのパイに、作りたてのクレームパティシェール、色とりどりの春のフルーツをあふれるほど、のせていただきます。

パイ生地は休ませなければならず、こちらでご用意した生地で焼き上げ、ご自身の作成された生地はお持ち帰りいただき、おうちでもうひとつつくることがでできます。

春のグレープフルーツはすっぱいだけでなく優しく甘く、ムースにぴったり。

同じフルーツを使っても、生け花と同じで、みなさんそれぞれにちがったステキな仕上がり。

まだ肌寒い春先は、フレッシュフルーツとしっかり焼いたパイやタルトが食べたくなります。

初級の一年で一番、時間のかかるおけいこですが、仕上がりの達成感もまたひとしお。ダマーンフレール社イースターティ（ばらとバニラの香り）と春の香りのお茶の時間、お話もはずみます。

（ロイヤルホテルのおけいこと同じお茶です）

新しい生徒さんもお迎えし、はりきってめんぼうをにぎります。

多くのご見学のご希望いただきますが、今のところ会員制サロンの性質上対応できずにいます。ご理解いただきますよう、よろしくお願い致します。