Mayukoお菓子のサロンは、奈良市にある近鉄学園前近くのお菓子の教室です。私の教室では「おいしく、楽しく、美しく」を基本として、多くの方に、 お菓子作りとティータイムを楽しんで頂いています。 幼い頃、ハンドミキサーを持たせてもらい、手伝ってできたスポンジケーキに喜びました。それを回転台にのせてさっと生クリームをぬり、イチゴを飾り つける母の手際の良さを見て、いつか出来るようになりたいと思いました。 そんな気持ちを今も持ち続けまして、新しい技術、食材、デザインなどを勉強し続け、とっておきのお菓子とレシピをご紹介していきたいと思います。