ロシアは意外に明るい印象でした。映画などでのこわいイメージはぜんぜんちがって。

日本人の口にあいやすい、野菜たくさんのスープなどが多いので、長い旅の途中もロシアの食事は体調をよくしてくれます。日本の洋食の原点ともいえるメニューがずらり。ロールキャベツ、ビーフストロガノフなど。パンをかぶせたきのこのスープなど。

朝食はふっくらもっちりのロシアのブリニが定番。たっぷりはちみつをかけていただきます。イーストがはいっているので、厚みがありながら、焼きたてのパンのようなやわらかさ、香ばしさが、毎日とても楽しみでした。

カリンカの実という、ロシア民謡にでてくる果物のジャムはすばらしい味でした。甘酸っぱさがほかにない味で、もってかえりたかったです。

食べ物のことは何年たっても鮮明に覚えているのが私のとりえ(笑)

 

３月１１日リーガロイヤルホテルのお菓子講座がございます。

ロシアのお菓子、なかでも家庭的なお菓子を中心にご紹介することになりました。

私たちが手作りすることも簡単です。

イーストよく使いますが、ドライでできますので、ぜひ、チャレンジしてみてください。

ブリニは本当におすすめです。

お申し込みは

エコールドロイヤル予約専用０６６４４１２９３８

どうぞよろしくお願いいたします。