2010年1月アーカイブ

3月11日のリーガロイヤルホテルのお菓子講座の申し込みがはじまりました。

どうぞよろしくお願いいたします。

http://www.rihga.co.jp/osaka/culture/class/index.html#0311

「ロシアのお菓子」がテーマです。

春をまつロシアの人々が、3月の復活祭でお祝いにいただくクリーチというお菓子、また、日常のおやつのパンケーキ、いまどきのロシアンティーの楽しみ方など、とても遠かったロシアの国を身近に感じるようなおけいこです。

いつものように、熱い市原シェフの実演と、わたくしの説明とちょっと楽しかったロシアの旅の話をお楽しみください。

1昨年の夏ゆっくり母とロシアを旅しました。

国が大きすぎますが、たずねることができたところについては、これがまた一生忘れられない旅でした。

サロンではそのよさを熱くお話し、お料理教室もしました。

当日、ホテルへは、ロシアの湯沸し、サモワールも持ち込んで、みなさまに、ご覧いただこうとか、いろいろ考えをめぐらせています。

ロシアで愛されるお茶とお菓子を、楽しみにどうぞお越しくださいませ。

どうぞよろしくおねがいいたします。

麻由子

お菓子の頒布会をはじめますのでよろしくお願いいたします。

第一回は、

エクラドジョワ・・・ショコラとグリオットチェリーたっぷりの、大人むけのショコラのお菓子です。

しっとり香り高いショコラと、チェリーの豊かな風味がよくなじみあった、ショコラ好きのための、ケーキです。

お届け日　　２月６日（土）７日（日）

２週間ほどもちますので、バレンタインにもプレゼントしていただけますが、

ブランデー漬けのチェリーがたくさんはいりますので、小さいお子様にはあげないでくださいね。

一箱３０００円（送料別途）

複数個の場合のそれぞれのお届け先、希望到着時間もお申し込みのときにお知らせください。

info@mayuko-salon.com

上記のアドレスもしくは、お電話で０７４２４１０２３４まで。

１月３１日までにおしらせくださいますようお願いいたします。

はじめてのお申し込みの方のみ、ご入金の確認後の発送とさせていただいています。

（サロン会員の方は、お引取りにおこしいただけます。）

これから、毎月第一土曜、日曜の予定で、お菓子の頒布会をいたします。

今回もそうですが、おまとめでおつくりする分、頒布会価格になっています。

ぜひおためしくださいね。

今回はじめての記念として、６ヶ月お申し込みのかたにサロンのケーキ用保冷バック（ピンク）をプレゼント。

一年でお申し込みのかたに、特製のミニコンフィチュールギフト（３種）とサロンのケーキ用保冷バック（ピンク）をプレゼント。

保冷バックは一回めに、コンフィチュールは旬のフルーツで作りますので、よりよい月にお届けします。（お会計はおまとめ、月毎どちらも可能）

オリーブオイルソムリエでもあるイタリア料理の先生・横浜のはるちゃんhttp://www.totsucana.com

は１０年契約(笑)なのですが、彼女のアイデアでプレゼントができました。いつも私の人生を豊かに楽しくしてくれる友人です。

お申し込みお待ちしています。どうぞよろしくお願いいたします。

麻由子

あけまして、おめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

２０１０年のお仕事はじめは、かわいい女の子のためのバースデーケーキ、フランボワーズとキルシュの香りのとてもおめでたいお菓子です。

お菓子の教室を、はじめるまえに、いろんなご希望のお菓子を作り始めました。

一番多いのは、お誕生日のケーキ、本当にうれしいお仕事です。

１０年前、ケーブルテレビでお菓子を作り、その後インタビューで、これからの抱負をたずねられて、結婚式のお菓子を作りたいって　はなしました。

すぐにパリに記念日のお菓子の勉強に行き、それから年に数回の結婚式の仕事もしています。

口に出すとかなうってこともありますね。

ご両親へのご挨拶のお土産、ウエディングケーキ、お引き菓子、ご出産の内祝い、お誕生日のケーキと、つぎつぎご発展されることに、オーダーくださって本当にうれしいこともあります。

小さなこのサロンを信頼し、大切な記念日のお菓子をご注文くださることに感謝いたします。

お菓子をつくることが大好き、その勉強も大好き。

パリの学校でもそこそこうまく、こなせたけれど（杉野先生のご指導がさきだったから）

しかし、パリのトップの工房の大きな職人さんのあいだで、あまりにちっぽけだった私。

なかなかパティシエールですとはいえなくて。

２０１０年からは、あえてパティシエールと自覚して、仕事をがんばっていこうと思います。

デザインと着心地を、とことん追求してみたエプロン、仕上がり間近ですが、

フランス語の先生のアドヴァイスで、ちゃんとパティスリーと刺繍もいれました。

４月まで、仕事、勉強ノンストップでいきます。まじめにがんばるぞ！

お菓子の注文どしどしお待ちしています。

どうぞよろしくお願いいたします。

麻由子