うらら会無事に

たくさんのお申し込みをいただいて、

お気持ちにおこたえしたかったので、

マカロン、マドレーヌ、どちらも１０種類ずつ作ることに。

何がおこのみでしたか？

みなさんきっと、ちがった答えなのでしょうね。

それがうれしいです。

みんなが違うお菓子をえらんでくださることが、とても大切に思えます。

野ばらのマドレーヌ、バナナのマカロン、とっても上品な仕上がりに。

母はすみれのマドレーヌを最後に食べることが、すてきだと申しています。

ちょっと苦心したのは、トマト。

はじめに一番上等なのなんて思って、フルーツトマトをつかったら、トマトだとわかりにくく、むかしながらの、露地栽培のようなにおいのするトマトを買いにいきました。

最近のトマトは香りがうすめ、味はあまく、酸味もゆるくなっているから、お菓子に不向きなものも多いです。むかしトマトっていうのあれば買いにいくのに。

一切こまかい説明なしでだしたのに、ひとつひとつのお材料にも興味をもっていただくこともあり、伝わっていたので、それもうれしいことでした。

原価の心配、私の体の心配、ほんとうにやさしくしてくださってありがとうございます。

この数日でお電話、メールたくさん頂戴いたしました。もっともっとお聞かせくださいね。

好きな仕事ができて、幸せです。

ありがとうございました。

麻由子