フランボワーズの甘い香り

パリでお勉強してから、大好きになったフランボワーズ。

赤くぎっしりと、並べたタルトがとくに大好きです。

香りも味も、すばらしいので、この時期、食べたくなりますね。

なかなかあのように、実らせるのは日本では困難だし、いたみやすいし、信州に住めば、良いのかなあと思うほどです。

フランスのフランボワーズの冷凍ホールをジャムにして、つめたお菓子が今月の初級クラスのリンチェトルト。

大好きだからと、バースデーケーキでたまに注文いただくこともあります。

この時期は、必ずジャムの仕込みがあるので、お断りすることはありません。

そう、それから、たくさんのご注文いただきました、うらら会のお菓子（これは、多いような気がしてました。）にもフランボワーズのパートドフリュイをいれるので、仕込みをしたりして、とても良い香りにつつまれています。

昨日はさやかさんのコンサートへでかけました。

後半ずんずんひきこまれ、最後のシューマンでいよいよ、みな泣かされましたよね。曲のイメージとさやかさんが重なるようで。

あのホールにいた方みなさん、お幸せでした。

ときどき、好きで聞いていた曲をもっと好きになり、さやかさんのピアノのファンになりました。

素敵を発見して、うれしい一日でした。

それから、数年前のお引き菓子が、印象にのこったからと、ご自身のお引き菓子に、とのうれしいお電話をいただいたり。

先週は、赤ちゃんご誕生をはじめ、うれしいお知らせの多い週でしたので、フランボワーズのように、さわやかで、甘く豊かな気持ちで、お菓子を作っております。

さあさあ、のんびりしないで、がんばりまーす。